Membangun dan mempertahankan Jatidiri Bangsa

Pentingkah membangun jatidiri bangsa, dan bagaimana agar dapat mempertahankannya ?

Mungkin ini hanyalah keprihatinan dan rasa khawatir yang berlebihan yang admin rasakan, betapa trenyuhnya ketika kita melihat anak- anak usia sekolah yang bahkan dengan atribut sekolah yang masih melekat pada dirinya terjerat masalah- masalah sosial. Penodongan, pencurian, pemerkosaan, mabuk- mabukan dan menjadi pemakai obat- obat psikotropika serta bentuk- bentuk penyimpangan sosial lainnya. Yang tidak jarang pelakunya adalah anak- anak usia sekolah, yang nota bene mengatasnamakan kurangnya perhatian, broken home atau apalah sebutannya yang sangat memprihatinkan dewasa ini. Atau jangan- jangan ramalan pujangga kenamaan dari jaman kejayaan kerajaan Kediri ( Ronggo Warsito/ Joyo Boyo ) itu benar adanya. Kita sudah masuk di " Zaman Edan ", dimana digambarkan sebagai masa dimana manusia sudah tidak lagi dapat membedakan antara kebaikan dan keburukan, kebajikan dan kebatilan, kejujuran dan kebohongan, dsb...dsb...

" Besok bakal tumeka titiwancine kalamangsa kang diarani zaman edan, mijil kahanan kabeh manungsa pada edan, yen ora edan ora keduman, ning sak bisa- bisane ojo melu- melu edan. Bejo bejane wong kang eling lan waspada".

Besok akan datang masa dimana manusia menjadi gila (harta, tahta dan wanita), dan jika tidak gila tidak akan kebagian. Beruntunglah orang yang ingat (sadar) pada Tuhan yang maha Kuasa, serta senantiasa waspada akan segala sesuatu.

Terus apa hubungannya dengan Jatidiri bangsa ?

Read More

AKU INGIN SEKOLAH

" Bukan salah Bunda Mengandung, tapi salah Bunda Melahirkan "

Mengapa aku tak terlahir di Istana Negara atau di sebuah rumah mewah, dengan sejuta pembantu dan sebatalyon sekurity. Itulah kata yang bisa ku tahan dalam hati, karena aku memang anak yang terlahir dari keluarga miskin yang hanya tinggal berdua sama Ibundaku tercinta. Sementara Ayahku, tak tahu pergi kemana, tak karuan rimbanya. Masih hidupkah atau sudah meninggal, akupun tak tahu dan rasanya juga tak ingin tahu. Bukan aku membencinya, bukan pula aku tak mau mengakuinya, tetapi aku hanya menyesalinya meski itu tak boleh bagiku. Tetapi aku hanyalah manusia yang menginginkan hidup wajar sebagaimana manusia lainnya. Bisa makan tanpa bersusah payah mencari sisa- sisa makan di tempat sampah, ingin mengenakan pakaian sekedar untuk membalut tubuhku dan ingin tinggal dirumah yang layak untuk dihuni oleh manusia. Dan yang selalu aku impikan sepanjang waktu, mungkinkah aku bisa sekolah seperti anak- anak sebayaku yang setiap pagi kulihat pergi ke sekolah bersama teman-temannya. Mungkinkah...?

Aku sangat yakin bahwa Tuhan tidak sedang tidur, atau pura- pura tak peduli pada hambanya sepertiku, melainkan waktu saja yang belum berpihak padaku. Sepanjang malam ku berdo'a, sepanjang hari ku memohon, agar aku bisa sekolah sebelum usiaku bertambah tua.

Ini hanyalah fiksi kehidupan, apabila ada kemiripan dengan kehidupan saudara para pembaca yang budiman, itu hanyalah kebetulan belaka. Mohon maaf.

Read More

SAATNYA BANGKIT

 

Semester Genap akan segera Berakhir

Para Pelajar tetapkan Tekadmu, Bangkitkan Semangatmu dan Raih Prestasi Terbaik.

Belajar...belajar...dan belajar...!

Selamat melaksanakan Ujian Akhir Semester dan Ujian Sekolah serta Ujian Nasional 

Buat seluruh Siswa baik SD, SMP, SMA dan SMK negeri maupun Swasta di seluruh Indonesia

Semoga Sukses dengan sebaik- baiknya dan memperoleh Nilai setinggi- tingginya, amin.

Read More

Bakso Special

Pada kesempatan ini admin akan memberikan 'Resep Masakan cara membuat bakso Paling Spesial, enak dan juga gurih' Bakso memang memiliki cita rasa sendiri sehingga tak heran jika banyak sekali dijumpai penjual bakso di berbagai daerah di indonesia ini. Dari wanita, lelaki, anak-anak, orang tua serta waria banyak yang senang dengan makanan satu ini yang bernama bakso, apalagi kalo sudah mendengar bakso spesial daging sapi pasti perut yang kenyang langsung jadi laper haha Rasa daging sapi yang tedapat pada bulatan / pentol bakso memanglah jadi ciri khas masakan yang tak lagi dapat dilupakan. Serta mungkin bikin anda ketagihan dengan kata lain kecanduan hehe Cara membuat bakso paling spesial ini ternyata sangat mudah bahkan bisa dilakukan oleh orang orang awam yang baru bisa membuat makanan asal mereka mempunyai bahan bahan yang dibutuhkan untuk membuat bakso spesial daging sapi ini, dan ini pun saya akan sebutkan beberapa bahan bahan yang diperlukan untuk membuat bakso tersebut bahannya cukup mudah diperoleh kok. ayo kita simak sama sama bahan yang akan saya sebutkan hehe.... 

Bahan-bahan untuk membuat bakso spesial :

• 1 Kg daging sapi giling

• 1 ons tepung kanji 

• 6 siung bawang putih 

• 1 sendok makan garam (sendok besar) 

• 1/2 sendok teh merica bubuk (sendok kecil) 

• Penyedap rasa secukupnya 

• Blender atau tumbukan  

Cara Membuat Bakso : 

1. Haluskan bawang putih dengan menggunakan tumbuk atau blender. 
2. Campur bawang putih yang sudah ditumbuk atau dihaluskan ke dalam adonan daging sapi   giling, merica, garam, penyedap rasa, sekaligus tepung kanji. 
3. Aduk adonan pada nomer (2) tersebut hingga merata kurang lebih 10 menit 
4. Setelah adonan tercampur dan teraduk rata selanjutnya bentuklah adonan tersebut menjadi bulatan-bulatan dengan menggunakan tangan sesuai dengan ukuran yang anda inginkan, dan usahakan agar ukurannya tidak terlalu besar supaya bisa matangnya secara lebih merata dan lebih cepat. 
5. Masukkan bulatan bakso yang sudah anda buat tadi ke dalam air panas, kemudian rebuslah ke dalam air yang mendidih hingga baksonya terlihat matang. 
6. Tunggu beberapa saat sampai bakso matang.. Proses perebusan biasanya memakan waktu 10-15 menit. 
7. Untuk melihat Tanda bakso yang telah matang adalah bakso itu mengapung di permukaan air yang mendidih. 
8. Lalu angkat bakso yang telah matang dan tiriskan dalam suhu ruangan. 

• Dan ini bahan membuat kuah bakso :
• Tulang sapi 
• Air Bumbu kuah bakso 
• Bawang putih 5 siung, goreng dan haluskan • Bawang merah 4 siung, goreng dan haluskan 
• Bawang goreng 1/2 sdm, haluskan 
• gula 2 satu sendok makan 
• garam 1 satu sendok makan 
• lada 1/2 satu sendok teh 
• daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya saja, iris halus kecil kecil 
• kaldu sapi instan, 2 sendok.
• Cara Membuat Kuah Bakso: 

1. Rebus air bersama tulang dan semua bumbunya sampai mendidih dan tulangnya menjadi matang.
2. Jika sudah matang, kecilkan apinya dan selanjutnya anda sudah bisa menyajikan bakso bersama kuahnya. Nah demikian tadi adalah resep dan bahan cara membuat bakso yang sangat nikmat dan cocok untuk disajikan bersama keluarga Anda ketika masih hangat. Dan akan lebih nikmat lagi jika Anda tambahkan tahu, seledri dan yang lainnya sehingga bakso yang Anda buat semakin menarik untuk dimakan. Selamat mencoba dan semoga suskses membuat bakso Special yang rasanya Super enak...

Read More

BAKSO BUNDAR

Bakso Bundar dibuat dari daging sapi pilihan yang tidak berbeda dengan bakso pada umumnya. Tetapi kami mencoba menyajikan sedikit beda, karena bumbu/ rempah yg kami pakai menggunakan resep leluhur kami, yg sudah turun temurun dan sudah teruji baik secara klinis maupun norma agama.

Read More

CIMOL & CIRENG

         CIMOL DAN CIRENG

Cimol adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat. Cimol biasanya dijual di pinggir jalan. Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian digoreng. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan (istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat. 

Cireng (singkatan dari aci goreng, bahasa Sunda untuk 'tepung kanji goreng') adalah makanan ringan yang berasal dari daerah Sunda yang dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan yang berbahan utama tepung kanji atau tapioka. Makanan ringan ini sangat populer di daerah Priangan, dan dijual dalam berbagai bentuk dan variasi rasa. Makanan ini cukup terkenal pada era 80-an. Bahan makanan ini antara lain terdiri dari tepung kanji, tepung terigu, air, merica bubuk, garam, bawang putih, kedelai, daun bawang dan minyak goreng. Seiring dengan perkembangan zaman, cireng telah terinovasi hingga variasi rasa yang ada mencakup daging ayam, sapi, sosis, baso, hingga keju dan ayam teriyaki. Bahkan inovasi tidak hanya secara rasa namun bentuk, contohnya adalah cimol. Sekarang Cireng tidak hanya terdapat di Priangan saja, tetapi sudah menyebar ke hampir seluruh penjuru Nusantara. Cireng yang dulu pada umumnya dijual oleh pedagang yang menaiki sepeda dengan peralatan membuat Cireng di bagian belakang sepedanya, bahkan telah tersedia online.

Read More

CARA MEMBUAT CILOK

Resep Cara Membuat Cilok 

     Berikut ini merupakan Resep Cara Membuat Cilok yang kami kategorikan ke dalam label Resep Cemilan dan Resep Bakso. Cilok merupakan makanan tradisional khas jawa barat. Makanan yang berbahan dasar tepung kanji ini disukai banyak orang, khususnya anak-anak. Dengan olahan dan bahan yang ada, serta dengan tambahan bumbu pelengkap berupa saus kacang dan kecap membuat makanan ini menjadi enak untuk dinikmati. Silahkan buat para pecinta makanan bakso dan cemilan untuk mempraktekan Resep Cara Membuat Cilok berikut ini dirumah. 

     Berikut bahan untuk cilok : 

• 500 gram tepung kanji.
•  250 gram tepung terigu.
• Air panas secukupnya (kira-kira saja, tdk ada takarannya, tapi jgn terlalu banyak)
• Garam, gula, merica secukupnya.
• Irisan daun bawang.                                                                                                                        Berikut bahan untuk isi cilok : 
• Gajih sapi atau abon atau sosis atau keju. Berikut bahan untuk bumbu kacang : • 150 gram kacang tanah yg sdh digoreng. • Gula merah secukupnya. • Garam secukupnya. • 3 siung bawang putih. • 3 buah cabe merah keriting (sesuai selera).                                                  

1. Cara membuat dan memasak cilok : 1. Tepung terigu, garam, gula, merica dicampur dengan air panas sampai basahnya merata (jangan sampai terlalu cair). 2. Setelah menunggu sampai agak dingin masukkan tepung kanji, daun bawang, lalu uleni. 3. Setelah kalis, siapkan air untuk merebus yang sudah diberi garam dan sedikit minyak. 4. Bentuk adonan menjadi bulatan (bisa diisi gajih atau abon atau keju atau sosis atau daging ayam atau sapi) dan masukkan pada air yg mendidih. Jika telah mengapung dan berwarna mengkilat, angkat lalu tiriskan. Cara membuat bumbu kacang : 1. Semua bahan di blender lalu didihkan sampai mengental. Demikianlah Resep Cara Membuat Cilok untuk kali ini. Baca juga Resep Cara Membuat Sate Padang sebelumnya. Selamat Mencoba, semoga masakan cilok bikinan anda dapat menjadi kegemaran anda dan siapapun yang merasakannya.

Read More